春季咳嗽不停 止咳請(qǐng)梨來(lái)幫忙

　　一進(jìn)入春天，就面臨“病不知所起，但咳嗽四起”的情況。不管是社區(qū)門(mén)診，還是三甲醫(yī)院，到處都是咳嗽聲。別說(shuō)小孩，連小編這么強(qiáng)壯都咳了半月有余。

　　還記得小編去問(wèn)診時(shí)，醫(yī)生是這么說(shuō)的，“咳嗽沒(méi)有特效藥，回去多喝水，煮點(diǎn)冰糖雪梨吃吃可以緩解一下。”

　　事實(shí)證明真有其效！

　　梨，味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效。藥用的話(huà)，能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。還具有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

　　除此之外，梨還對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘有作用。

　　說(shuō)完功效，那梨除了生吃，還能怎么煮呢？

圖片來(lái)源：@視覺(jué)中國(guó)

　　銀耳雪梨湯

　　食材：

　　銀耳50g、雪梨1個(gè)、冰糖40g、鮮百合少許

　　步驟：

　　1、將銀耳泡發(fā)，去除銀耳的根部；雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

　　2、在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入銀耳。再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。

　　3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

　　牛油果雪梨泥

　　配方：牛油果50g、雪梨70g、白開(kāi)水30ml

　　參考月齡：7個(gè)月以上

　　1、雪梨去皮，切成0.5-1厘米大小的小塊；

　　2、 用刀沿著牛油果的果核切一圈，然后用勺子將果肉挖出來(lái)；

　　3、將牛油果和雪梨一起倒入攪拌杯中，添加30ml涼白開(kāi)水?dāng)嚢璩赡啵ㄒ部梢杂门莺玫哪谭鄞�替白開(kāi)水，做好后奶香味會(huì)更濃）。

　　4、牛油果雪梨泥攪好后，倒入碗中就完成了。

　　金桔雪梨粥

　　食材：金桔1顆，雪梨1個(gè)，小黃米20g，粥米25g

　　參考月齡：9M+

　　做法：

　　1、小黃米、粥米浸泡一小時(shí)，能煮得更加軟爛。金桔抹少許鹽，用手把外皮搓一搓，再清洗干凈，反復(fù)兩次，徹底洗凈。

　　小tips：金桔的食療功效在皮上，用鹽搓洗可以深度清洗金桔上的農(nóng)藥和臟東西的殘留。

　　2、金桔對(duì)半切開(kāi)后，用刀把金桔的籽挑出來(lái)，再切成薄片。

　　3、起鍋燒水，水開(kāi)后倒入金桔焯水2分鐘左右。

　　4、雪梨去皮去核，切成小顆粒，取重25克。

　　5、小黃米、粥米倒入鍋內(nèi)，加入適量水，再倒入雪梨和金桔。

　　6、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，再熬煮1小時(shí)就可以了。