春季咳嗽不停 止咳請梨來幫忙

　　一進入春天，就面臨“病不知所起，但咳嗽四起”的情況。不管是社區門診，還是三甲醫院，到處都是咳嗽聲。別說小孩，連小編這么強壯都咳了半月有余。

　　還記得小編去問診時，醫生是這么說的，“咳嗽沒有特效藥，回去多喝水，煮點冰糖雪梨吃吃可以緩解一下。”

　　事實證明真有其效！

　　梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰的功效。藥用的話，能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。還具有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

　　除此之外，梨還對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘有作用。

　　說完功效，那梨除了生吃，還能怎么煮呢？

圖片來源：@視覺中國

　　銀耳雪梨湯

　　食材：

　　銀耳50g、雪梨1個、冰糖40g、鮮百合少許

　　步驟：

　　1、將銀耳泡發，去除銀耳的根部；雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

　　2、在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳。再次煮開后，轉中小火煮20分鐘。

　　3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關火，關火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

　　牛油果雪梨泥

　　配方：牛油果50g、雪梨70g、白開水30ml

　　參考月齡：7個月以上

　　1、雪梨去皮，切成0.5-1厘米大小的小塊；

　　2、 用刀沿著牛油果的果核切一圈，然后用勺子將果肉挖出來；

　　3、將牛油果和雪梨一起倒入攪拌杯中，添加30ml涼白開水攪拌成泥（也可以用泡好的奶粉代替白開水，做好后奶香味會更濃）。

　　4、牛油果雪梨泥攪好后，倒入碗中就完成了。

　　金桔雪梨粥

　　食材：金桔1顆，雪梨1個，小黃米20g，粥米25g

　　參考月齡：9M+

　　做法：

　　1、小黃米、粥米浸泡一小時，能煮得更加軟爛。金桔抹少許鹽，用手把外皮搓一搓，再清洗干凈，反復兩次，徹底洗凈。

　　小tips：金桔的食療功效在皮上，用鹽搓洗可以深度清洗金桔上的農藥和臟東西的殘留。

　　2、金桔對半切開后，用刀把金桔的籽挑出來，再切成薄片。

　　3、起鍋燒水，水開后倒入金桔焯水2分鐘左右。

　　4、雪梨去皮去核，切成小顆粒，取重25克。

　　5、小黃米、粥米倒入鍋內，加入適量水，再倒入雪梨和金桔。

　　6、大火煮開后轉小火，再熬煮1小時就可以了。